Пак-Чой

Пак-Чой – это восхитительная смесь сладких и острых вкусов, а хрустящие черешки немного напоминают шпинат.

Существует три основных метода приготовления пак-чой: обжаривание, томление на пару и тушение на медленном огне. Однако эти распускающиеся зеленые листья прекрасны на вкус и в сыром виде – могут стать отличным сладко-горьковатым дополнением к освежающему салату в сочетании с каплей кунжутного или оливкового масла с бальзамическим уксусом.